Вычегда

Главные новости за сутки

Как приготовить идеальную творожную запеканку: советы из детства

Сегодня, 23:33

Многие помнят ту волшебную творожную запеканку из детского сада — воздушную, с корочкой и невероятно нежную. Но почему домашние версии часто не такие идеальные? Все дело в технике приготовления, используемой в советских детских учреждениях, которая на...

Топ

Как приготовить идеальную творожную запеканку: советы из детства

23:33

Су-вид: как безопасность спасает кулинарию от неудач

Когда разработчик ядерных реакторов и экс-технический директор Microsoft обращается к искусству приготовления курицы, возникает множество вопросов, сообщает Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь. На этот раз речь идет о Натанe Мирволде — пионере...

22:23

Как приготовить молочный кисель: верните вкус детства

Молочный кисель – это не просто десерт, это своего рода ностальгия, которая переносит в времена беззаботного детства. Его нежная консистенция и сладковатый, кремовый вкус навсегда оставляют след в сердцах тех, кто его пробовал....

21:23

Винный гид на осень и зиму: лучшие рекомендации для уютных вечеров

С наступлением осеннего сезона возникает непередаваемое желание создать атмосферу уюта. Чашка горячего чая, теплый плед и, конечно же, хорошее вино — что может быть лучше? Осень дарит нам не только красоту природы, но и замечательные возможности для...

20:05

Непревзойдённая шарлотка: как яблоки превращают зиму в уют

Каждый кулинарный шедевр обладает своей историей, наполняя дом атмосферой уюта и тепла. Особенно это касается классической шарлотки с яблоками, рецепт которой вызывает воспоминания о детстве и особых моментах, когда хочется уюта даже в самый...

19:03

Гастрономическое путешествие

Нижний Новгород 30 января в ресторане «19» в Нижнем Новгороде пройдет уникальное гастрономическое событие — гастроли татарского ресторана «Умай» из Казани. В честь юбилея заведения гостей поздравит парочка известных шеф-поваров — Александр...

17:56

Острая горчица на пиве: как приготовить самодельный деликатес

Ингредиенты для вашего кулинарного творчества Для создания уникальной остроты вам понадобятся: 200 мл светлого пива 70 г семян желтой горчицы 30 г семян коричневой горчицы 30 мл солодового уксуса 20 г темно-коричневого сахара 5 г...

16:59

Будущее ресторанов-дискаунтеров: что ждет этот формат в ближайшие три года

Согласно мировым прогнозам по продовольственной инфляции, стоимость сырья продолжит расти, что сильно повлияет на рестораны, использующие дорогие ингредиенты. В отличие от...

15:38

Сочная запеканка с капустой и субпродуктами: простой рецепт для ужина

Запеченные блюда всегда привлекают внимание, особенно когда они полны насыщенных вкусов и полезных ингредиентов. Капуста в сочетании с субпродуктами не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и зарядит вас...

14:52

Соленья на московских ярмарках: что выбирают гурманы

В московских ярмарках стартовал настоящий бум солений – за время сезона покупатели приобрели свыше 14 тонн квашеной капусты. Это свидетельствует о том, что соленья остаются неотъемлемой частью русской культуры и...

13:40

Суп из кеты с кукурузой: Как создать летнее настроение в холодный день

Этот суп — настоящее гастрономическое открытие, которое подарит не только тепло в морозную погоду, но и насыщенное летнее ощущение. Нежное филе кеты в сочетании с сладкой кукурузой и яркими овощами создаёт идеальную композицию. Лёгкое, но сытное блюдо...

12:09

Вкусные оладьи с сыром и колбасой: быстрый рецепт для всей семьи

Оладьи с колбасой и сыром — это идеальный вариант для легкого перекуса, который покорит даже самых требовательных гурманов. В этом рецепте объединяются простота приготовления и отменный вкус. Такая закуска прекрасно...

11:06

Шоколадный латте с корицей: уют в каждой кружке за копейки

Представьте себе: вы только что вернулись домой с улицы, щеки покраснели от холода, а настроение требует теплоты и уюта. Ароматный латте с шоколадом и корицей — то, что нужно, чтобы заполнить пространство уютом и теплом. Забудьте о кофе вкусом...

10:16

Секреты правильного хранения домашних консервов

Хранение домашних консервов – важный аспект, который напрямую влияет на их вкус, качество и безопасность. Независимо от того, готовите ли вы соленья, варенье или томатные пасты, соблюдение некоторых простых правил поможет сохранить вашу работу...

09:14

Словацкие кулинарные традиции

В Братиславе, в далекие восьмидесятые годы, была выпущена уникальная серия открыток-раскладушек, посвященных настоящим шедеврам словацкой кухни. Эти небольшие всеобъемлющие наборы, размером всего 7,5 на 10,5 см, состояли из...

08:15

Жареная картошка с лисичками: нежный вкус осени на вашей кухне

Лисички — это настоящие сокровища леса, а жареная картошка с ними — изумительное блюдо, которое стоит попробовать каждому гурману. Приготовить этот кулинарный шедевр сможет каждый, особенно в сезон, когда яркие, упругие грибочки заполоняют леса....

07:00

Щука горячего копчения: вкус детства в домашних условиях

Осенние щуки, пойманные в это время года, становятся не только настоящим лакомством, но и отличной основой для копчения. Щука горячего копчения отличается легкой соленостью и нежным, сочным мясом, пронизанным ароматом дыма. Стоит отметить, что...

05:31

Гречневая диета: мифы о быстром похудении и альтернативы

Гречневая диета страдает от множества мифов и заблуждений. Обещания мгновенных результатов — минус 10 кг за неделю, оздоровление и прилив энергии — звучат слишком сладко, но за такими обещаниями скрывается настоящая злая шутка. На деле гречневая диета...

04:21

Легкие и вкусные творожно-картофельные палочки для любого повода

Сегодня представляем вам простой, но невероятно вкусный рецепт закуски, которая уместится на вашем завтраке, станет идеальным перекусом или украсит любое мероприятие. Хрустящие палочки с нежной сырной начинкой гарантированно покорят ваше...

03:03

Кофе как в кафе: автоматическая кофемашина с автокапучинатором для дома

Сложности на утренней кухне? Позабудьте о том, как кофе выходит слабым, а молочная пена не всегда удается! Автоматическая кофемашина для дома с автокапучинатором предлагает идеальное решение: стабильная экстракция, ровная температура и идеальная...

01:34