Выбор манго — залог результатаОснова удачного маринада — зрелый, но не перезрелый плод: сорта альфонсо, кесар или атаульфо идеально подходят благодаря плотной, ароматной мякоти. В манго содержатся натуральные ферменты (папаин и бромелайн), которые...

В жару иногда достаточно нескольких минут, чтобы вспомнить о простом удовольствии — ледяной десерт, который склеивает день спокойной прохладой. Цитрусовый сорбет с дыней приходит на помощь как легкая, но яркая остановка времени: она быстро тает во...

Когда на тарелке появляется маффин, за мгновение возникает ощущение детской привычки: утро начинается с чая, а рядом — маленькая сладость. Истоки маффина уходят в Британию, где он сменял дрожжевое тесто на круглую, светлую лепешку, иногда с изюмом или...

Иногда самое простое блюдо становится тем, что согревает поздним вечером и напоминает о домашних вечерах. Такой эффект возникает от густого, ароматного супа, где фасоль держится на грани пюре и оставляет в каждой ложке легкую...

Праздничный стол часто просится на одно блюдо, которое звучит загадочно, но собирается из привычного набора. В этом есть свой комфорт: одна мысль о том, что вкусно, знакомо и быстро. В итоге получается композиция, которую можно подать прохладной...

Система вкуса напоминает о тихом вечере на кухне: простые ингредиенты складываются в блюдо, которое дарит лёгкость и уют. В один момент перцы становятся основой, а в другой — целым маленьким салатом, который можно подать к шашлыкам или рыбе...

Летом хочется десерта, который не перегружает желудок и легко готовится в домашней кухне. Этот торт-рулет складывается из простых слоев и приятно удивляет визуальной игрой вертикальных полос.Бисквит создается из базовых...

В обычный день приходит ощущение простоты: пара минут подготовки и зимний запас готов к применению. Небольшие кусочки помидоров и их сок становятся основой быстрого соуса для пиццы или густого гарнира к блюдам из мясной и овощной...

Вечерний воздух наполняется свежестью: стакан с ярким оттенком лайма и ароматной мятой кажется идеальным способом сделать паузу между делами. Вариант классического мохито здесь упрощён до Vodka Mojito: вместо рома — водка, но...