Дукатовые булочки: сладкое наследие чешской кулинарии

Дукатовые бухтички, известные как классика чешской выпечки, завоевали сердца гурманов своей простотой и великолепным вкусом. Эти небольшие булочки, щедро залитые ванильным кремом, создают неповторимый праздник для любимых и гостей. Приготовление этих лакомств не требует особых навыков, что делает их идеальным блюдом для любого повода.

Ингредиенты для теста

Для создания ароматного и мягкого теста понадобятся:

• 300 г муки
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 50 мл растительного масла
• 7 г сухих быстродействующих дрожжей
• 1/4 ч. ложки соли

Начинка и пропитка

Для густого и нежного крема потребуются:

• 1 л сливок (вместо 700 мл молока и 300 мл сливок 33% в оригинале)
• 40 г кукурузного крахмала или пакетик ванильного пудинга
• 120 г сахара
• 20 г ванильного сахара
• 30 г коньяка или рома

Для пропитки, которая добавит финальный штрих, знадобятся:

• 40 г сливочного масла
• 2 ст. ложки мёда
• 2 ст. ложки коньяка или рома

Каждый шаг в процессе приготовления этих булочек позволяет ощутить дух чешской кухни и ввергает в атмосферу домашнего уюта. Дукатовые булочки станут настоящим украшением любого застолья, напоминая о традициях и неповторимом стиле чешской кулинарии.