Дукатовые бухтички, известные как классика чешской выпечки, завоевали сердца гурманов своей простотой и великолепным вкусом. Эти небольшие булочки, щедро залитые ванильным кремом, создают неповторимый праздник для любимых и гостей. Приготовление этих лакомств не требует особых навыков, что делает их идеальным блюдом для любого повода.
Ингредиенты для теста
Для создания ароматного и мягкого теста понадобятся:
- 300 г муки
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 7 г сухих быстродействующих дрожжей
- 1/4 ч. ложки соли
Начинка и пропитка
Для густого и нежного крема потребуются:
- 1 л сливок (вместо 700 мл молока и 300 мл сливок 33% в оригинале)
- 40 г кукурузного крахмала или пакетик ванильного пудинга
- 120 г сахара
- 20 г ванильного сахара
- 30 г коньяка или рома
Для пропитки, которая добавит финальный штрих, знадобятся:
- 40 г сливочного масла
- 2 ст. ложки мёда
- 2 ст. ложки коньяка или рома
Каждый шаг в процессе приготовления этих булочек позволяет ощутить дух чешской кухни и ввергает в атмосферу домашнего уюта. Дукатовые булочки станут настоящим украшением любого застолья, напоминая о традициях и неповторимом стиле чешской кулинарии.
