Йогуртовый пирог без муки и масла: простой и нежный десерт на каждый день

В обычной кухне порой простые ингредиенты складываются в неожиданный результат: пирог, который напоминает десерт, но держится без муки и масла. Простой и доступный, он особенно радует, когда хочется чего-то легкого и уютного одновременно. Нежная текстура и лёгкая кислинка лимона создают ощущение домашнего момента, который можно повторять снова и снова.

Основу здесь составляет густой натуральный йогурт, к которому добавляются желтки и взбитые белки так выпечка держит форму и получается воздушной. Сахар в минимальной дозировке добавляет лёгкую сладость, а крахмал выполняет роль связующего элемента. Цедра лимона добавляет аромат, не перегружая вкус.

Пирог можно приготовить заранее он успевает настояться до завтрака и восхитительно сочетается с чаем или кофе. Простоту вкуса дополняют детали: лёгкая лимонная нотка и мягкая, почти кремовая текстура внутри.

Ингредиенты: йогурт 400 г без добавок, желтки 3 шт, белки 3 шт, сахар 60 г, кукурузный крахмал 45 г, цедра лимона 1 ч. л., разрыхлитель 6 г.