Когда на тарелке появляется маффин, за мгновение возникает ощущение детской привычки: утро начинается с чая, а рядом — маленькая сладость. Истоки маффина уходят в Британию, где он сменял дрожжевое тесто на круглую, светлую лепешку, иногда с изюмом или ягодами. Со временем эта выпечка стала частью завтрака и чая в домах и клубах, а разносчики по улицам пели о свежих маффинах, превращая их в ритуал утра.
В Америку идею перенесли эмигранты, и там первоначальный маффин стал бездрожжевым хлебом с фруктами, печенным в маленьких формочках. Со временем кухня пригрела новые варианты: орехи, шоколад, фрукты и даже овощи, превращая маффин в разнообразную сладкую или полусладкую выпечку. Праздник, связанный с маффином, напоминает о простоте радости маленького десерта, который можно поделиться с близкими.
Сегодня ассортимент маффинов часто ближе к кексам — с уютной текстурой и богатым вкусом, готовыми к утреннему ритуалу или полднику. Впереди — новые комбинации вкусов и неожиданные ингредиенты, которые превращают привычную выпечку в небольшое личное удовольствие.
В ассортименте магазина можно найти маффины самых популярных видов, созданные для поддержки повседневной суеты и маленьких семейных праздников.
