Рассыпчатое печенье с орехами: секреты идеального лакомства

Рассыпчатое печенье с орехами: секреты идеального лакомства

Рецепт этого невероятно рассыпчатого сахарного печенья с ореховой начинкой станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Процесс готовки не требует особых усилий, но есть одна особенность — тесто довольно хрупкое и может сложнее поддаваться формовке.

Необходимые ингредиенты

  • Мука — 200 г
  • Сливочное масло — 160 г
  • Сахар — 140 г
  • Орехи (грецкие, кешью, миндаль или их комбинация) — 140 г
  • Яйцо — 2 шт. (одно для начинки, другое для смазывания)
  • Корица и ванилин — на ваш вкус

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске объединить муку, сахар и размягченное сливочное масло. Тщательно замесить тесто и дать ему настояться в холодильнике в течение 20-30 минут.

2. Пока тесто охлаждается, орехи следует измельчить: основную часть — в крошку, а 2-3 столовые ложки — оставить крупными кусочками для украшения. Взбить яйцо до образования легкой пены и добавить в него орехи с корицей, получая начинку.

3. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной около 0,5 см и вырезать круги диаметром 8-10 см. Если тесто сложнее раскатать, можно отрывать небольшие кусочки и формировать лепешки. В центр каждого круга помещать 1 столовую ложку начинки, смазывать края взбитым яйцом и аккуратно закрывать полукругом, прижимая края.

4. Перенести печенье на противень, смазанный маслом, с помощью лопаточки. Сверху покрыть взбитым яйцом и посыпать орехами.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 160°C духовке до золотистого цвета.

Готовое печенье можно щедро посыпать сахарной пудрой для дополнительного вкуса и красоты. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты от 7dach

Топ

    Нежный салат с морской капустой и морепродуктами
    Секреты идеального бисквита: 5 распространённых ошибок, которые мешают успешной выпечке
    Как завод ASKO в Словении задаёт стандарты качества для бытовой техники
    Креветки как в ресторане: простой секрет с чесночным маслом, который меняет вкус
    Томат покуса: новый фаворит огородников
    Почему стоит задуматься о замене алюминиевых кастрюль
    Как правильно готовить бобовые и 5 вкусных рецептов для вашего стола
    Весной будто огненное облако, осенью кладовая витаминов — с хеномелесом нет ни пустого места, ни хлопот
    Рецепт хачапури из лаваша
    Сломанная доверие: как семья выбирает путь сквозь долг и беду
    Ленивые хачапури: вкусный завтрак, который готовится за считанные минуты
    Как быстро и просто сварить перловку, чтобы она стала любимым гарниром
    Котлеты, от которых невозможно отказаться: секреты идеального рецепта
    Котлеты по колхозному: вкус, который объединяет поколения
    Рассыпчатое печенье с орехами: секреты идеального лакомства
    Запах чужих тайн и разрушение доверия в браке
    Почему лопается стекло духовой печи и как этого избежать
    Покорите всех: маринованные баклажаны за один час
    Экзотические гиганты сада: белокопытники — друзья или враги?
    Инвестиция в здоровье: как качественное питание меняет жизнь

Лента новостей