Нежное мясо по-французски с томатами и сыром под нежным соусом бешамель

Нежное мясо по-французски с томатами и сыром под нежным соусом бешамель
Нежное мясо по-французски с томатами и сыром под нежным соусом бешамель

Всем привет! Сегодня на днях представляем вам изысканное блюдо, знакомое всем под названием «Мясо по-французски». Эта кулинарная классика берет свое начало в XIX веке, когда знаменитый французский повар Урбен Дюбуа создал свой оригинальный рецепт, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Необходимые ингредиенты

  • 1400 грамм свиной корейки
  • 231 грамм сыра Тильзит (7 ломтиков)
  • 300 грамм свежих помидоров
  • 190 грамм соуса бешамель
  • 1,5 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла

Этапы приготовления

  • Свинину нарезать на стейки толщиной около 2 см.
  • Положить стейки на доску, накрыть пленкой и аккуратно отбить молотком с обеих сторон.
  • Каждый отбивной смазать растительным маслом, присолить и поперчить.
  • Помидоры нарезать тонкими пластиками (примерно 2 мм).
  • Выложить стейки на противень и распределить сверху подготовленные ломтики помидоров.
  • Смазать томаты соусом бешамель и завершить угощение ломтиками сыра.
  • Запекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 50 минут, используя режим верхнего и нижнего нагрева.
  • Подавать на стол, украсив листьями салата, свежими огурцами и розами из помидоров.

    • Наслаждайтесь вкусом и ароматом блюда, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей