Для истинных ценителей гастрономических изысков предлагаются два удивительных соуса на томатной основе. Один из них выделяется своей остротой и дерзостью, а другой отличается изысканностью и мягкостью, сообщает Что приготовить.
1. Соус Сирача
Это не просто соус — это настоящий культ. Его пряные и жгучие ноты могут преобразить любое блюдо, будь то мясо на гриле, азиатские супы или даже простой йогурт, которому удастся добавить яркости.
Для приготовления понадобятся:
- 120 г острых перцев чили
- 6 зубчиков чеснока
- 200 г томатной пасты
- 2 средние луковицы
- 3 ст. л. уксуса 9%
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соевого соуса
- Подсолнечное масло для жарки (около 4-5 ст. л.)
Процесс приготовления:
2. Томатный соус
Этот соус привносит уют и тепло в любое блюдо. Легкий и ароматный, он идеально сочетается с пастой и ризотто, позволяя ощутить свежесть каждого ингредиента.
Ингредиенты:
- 2 спелых помидора
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 1,5 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- ч. л. молотого черного перца
Этапы приготовления:
Два соуса — два настроения. Первый для тех, кто ищет остроты, второй для желающих насладиться спокойствием и гармонией. Кулинарные эксперименты всегда приветствуются!
Приятного аппетита!
