Пришло время порадовать себя и близких которыми можно насладиться за барбекю — шашлыками, в которых свинина и бекон вместе создают неповторимый вкус!
Ингредиенты для вашего шедевра
- Свинина — 1 кг
- Бекон — 300 г
- Лук — 2 средние головки
- Специи для шашлыка — 2 ч.л.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала свинину следует нарезать на порционные кусочки, как для отбивных, и слегка отбить. Затем их перемещают в миску, где добавляют натертый на мелкой терке лук, соль и специи для шашлыка. Перемешивание помогает равномерно распределить приправы, после чего стоит накрыть миску пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 3-4 часа, а лучше — на ночь.
Когда свинина будет готова, отбивные нужно разрезать вдоль, чтобы их удобно было нанизывать на шпажки. Перед этим шпажки рекомендуется предварительно вымочить в воде, чтобы избежать их подгорания на гриле. На шпажки чередуйте кусочки свинины с ленточками бекона. Бекон может быть как свежим, так и слегка копченым, в зависимости от ваших предпочтений — оба варианта подходят прекрасно.
Обжаривайте шашлычки на гриле, постоянно переворачивая их для равномерного приготовления. Результат порадует — нежное мясо, обрамленное хрустящей корочкой бекона, создаст уникальный гастрономический опыт!
Такой вариант приготовления также отлично подходит для мангала — просто насаживайте мясо с беконом на шампуры и наслаждайтесь процессом готовки на свежем воздухе.
Не забывайте делиться своими уникальными рецептами и способами приготовления в комментариях. Возможно, вы уже планируете что-то вкусное на предстоящие майские праздники?
