Порадуйте своих гостей на новогоднем празднике, приготовив удивительный бутербродный торт! Недавно к нам в гости приезжала подруга из Швеции, и я попросила её поделиться рецептом шведского блюда. Она приготовила замечательный сморгас — шведский бутербродный торт, который стал хитом на моих столах. Каждый раз меняя начинку и оформление, я неоднократно удивляла своих друзей, и торт исчезал за считанные минуты!
Хотя готовить такую калорийную закуску ежедневно не стоит, шведы предпочитают радовать себя этим лакомством на праздники. С учетом надвигающихся праздников, это отличный повод попробовать сделать бутербродный торт.
Ингредиенты для рыбно-сырного торта
В этот раз я выбрала рыбно-сырный вариант. Для начинки потребуется:
- Бутербродный хлеб — 16 кусков
- Слабосоленая семга — 200 г
- Майонез — 5 ст.л.
- Консервированный тунец — 150 г
- Огурец — 2 шт.
- Сливочный сыр — 400 г (по желанию с добавлением укропа и перца чили)
- Для украшения: болгарский перец — 100 г, укроп — пучок, помидоры черри — 2-3 шт.
К сожалению, в России нет специального шведского хлеба для этого торта, но обычный тостовый хлеб хорошо подойдет. Корочки хлеба нужно срезать, а затем выложить его в квадратной или прямоугольной форме. Верх следует смазать майонезом, который можно заменить на сметану или несладкий йогурт.
Приготовление брутто-сырного торта
Начнем с тунцового слоя. Удалив жидкость из консервов, добавьте столовую ложку майонеза и немного черного перца. Хорошо перемешайте, можно использовать блендер для однородности. Затем равномерно распределите эту массу по первому слою хлеба.
Следующий слой — снова хлеб, затем сливочный сыр с добавлением перца. Поверх выложите кольца свежего огурца и смажьте их майонезом. После этого уложите еще один слой сыра, на который затем выкладывается нарезанная семга.
Заключительный этап — смазать верх и бока торта майонезом и перейти к оформлению. Можно использовать огурцы, болгарский перец и оставшуюся семгу для привлекательного вида.
Готовый торт стоит отправить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Нарезать его лучше порционно и подавать на большом блюде, предлагая каждому гостю взять кусочек для себя.
Пусть праздничный стол будет ярким и вкусным!
