Куриные сердечки: доступный и полезный ужин для всей семьи

С каждым месяцем цены на мясо, рыбу и курицу поднимаются, но для поддержания здоровья животный белок остается важным элементом питания. Особенно это актуально для пенсионеров, которые стремятся предотвратить когнитивные нарушения, и молодежи, нуждающейся в строительных блоках для мышц.

В условиях растущих цен отлично подойдут рецепты, основанные на более доступных мясных продуктах, таких как потрошки и субпродукты. К примеру, куриные сердечки это отличное решение для недорогого, но сытного ужина.

Приготовление вкусного блюда

Для начала необходимо взять около 500 граммов куриных сердечек. Эти небольшие деликатесы идеально сочетаются с замороженными овощами, которые были заранее заготовлены и хранятся в морозилке. Такое блюдо не только вкусное, но и экономичное.

Следует тщательно промыть сердечки и обсушить их. Удалите все лишнее, включая жир и толстую жилку. Затем разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте сердечки до золотистой корочки со всех сторон.

После этого добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и раздавленный зубчик чеснока. Обжаривайте ингредиенты несколько минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.

Теперь пора добавлять замороженные овощи из вашей морозилки. Например, это могут быть заготовки для рагу и супов, а также сладкий перец и помидоры, нарезанные кубиками. Если ничего из этого нет, можно обжарить только морковь с луком.

Убавьте огонь и тушите смесь в течение 5 минут, после чего влейте 1-2 столовые ложки томатной пасты и добавьте немного воды, просто чтобы покрыть сердечки. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут, время от времени помешивая, добавляя соль, перец и свои любимые приправы по вкусу.

Это блюдо можно подавать с отварным рисом, гречкой, макаронами или картофельным пюре, и оно обязательно придется всем по вкусу!

Приятного аппетита!