Летние дни порой бывают настолько жаркими, что хочется избегать жирной и тяжелой пищи. Вместо традиционного набора блюд можно рассмотреть легкие овощные супы, которые не только вкусные, но и полезные.
Горячие супы в теплую погоду могут стать отличной альтернативой, даря ощущение свежести и легкости. Особенно если лето проходит на даче, то такие блюда как раз будут в тему.
Предлагаем несколько замечательных рецептов легких овощных супов, которые несомненно порадуют:
Варианты легких супов
- Щи из свежей капусты
- Суп-пюре из цветной капусты
- Суп-пюре из брокколи
- Вегетарианский борщ
- Овощной суп с индейкой
- Кабачковый суп-пюре
Рецепт кабачкового супа
Этот суп имеет нежный вкус и богат клетчаткой благодаря кабачкам. Для его приготовления понадобятся:
- Кабачок
- 3–4 картофелины
- Лук
- Морковь
- Половинка болгарского перца
- 1/2 помидора
- 200 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- Зелень и специи по вкусу
Эти ингредиенты рассчитаны на 2,5-литровую кастрюлю, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
