Ленивые голубцы с легкостью: гастрономическая находка для вашей кухни

16 февраля 2026, 15:31

Ленивые голубцы это идеальный вариант для тех, кто хочет насладитьсяыт традиционным блюдом, не тратя время на долгие приготовления. Это сочетание мяса, риса и капусты запеченное в ароматной заливке, станет настоящей находкой для домохозяек и любителей вкусной и сытной еды.

Ингредиенты для фарша

  • Фарш (свинина или говядина) 1 кг
  • Рис 400 г
  • Капуста 1 кг
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 2 шт. (один для фарша, один для заливки)
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль и приправы по вкусу

Ингредиенты для заливки

  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 4-5 ст. ложек
  • Сметана или майонез 5 ст. ложек
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для зажаривания
  • Вода 1 литр

Процесс приготовления фарша:

  • Капусту и морковь натереть на крупной терке.
  • Мелко нарезать один лук, остальные оставить для заливки.
  • В глубокой миске соединить натертую капусту, морковь и нарезанный лук.
  • Добавить отваренный до полуготовности рис, фарш, чеснок, приправы и яйца.
  • Тщательно перемешать массу.
  • Сформировать голубцы и разместить их в смазанной форме для запекания.
  • Предварительно разогреть духовку до 180C и запекать голубцы в течение 15 минут.

    • Приготовление заливки:

  • На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  • Добавить натертую морковь и тушить до мягкости.
  • Добавить томатную пасту и через несколько минут сметану.
  • Прокипятить и добавить чеснок, перец и соль.
  • Выливать воду и довести до кипения, после чего перемешать и выключить плиту.
  • Полить заливкой готовые голубцы и возвратить их в духовку на 30 минут при температуре 200C.

    • Готовя ленивые голубцы, можно наслаждаться как процессом, так и результатом. Простой, но очень вкусный рецепт порадует всю семью и друзей. Приятного аппетита!

    Источник: Покулинарим
    Больше новостей на Vychegda11.ru