Капустные рецепты для быстрого и вкусного ужина

Капуста является одним из самых универсальных и полезных ингредиентов на нашей кухне. Она может использоваться в самых разных блюдах и идеально сочетается с тестом. Заливной пирог, лепёшки и запеканки три незаменимых варианта для обеда или ужина, которые порадуют всю семью своим вкусом. Всегда полезно иметь свежую капусту в холодильнике, ведь с её помощью можно легко приготовить что-то вкусное. Рецепты просты и доступны, так что каждый сможет справиться с их приготовлением, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".

Заливной пирог с капустой

Этот пирог не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусный. Начнём с начинки:

• 400-450 г капусты
• 4 яйца
• 200 г сметаны
• 0.5 ч. л. соды
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 6-7 ст. л. муки
• 2 зубчика чеснока
• Зелень (по вкусу)
• По желанию: 50 г колбасы, сыр

Капусту нарезать, немного посолить и помять. Затем подготовить тесто, взбить яйца с сахаром, добавить сметану и тщательно перемешать. После этого влить растительное масло, добавить соду и муку, перемешивая до однородной массы. Если желаете, можно добавить чеснок и колбасу в капусту. Затем соедините начинку с тестом и хорошо перемешайте. Выпекать при 180C около 30-35 минут.

Лепёшка с капустой на сковороде

Эта лепёшка идеально подходит для быстрого перекуса и обладает нежным вкусом. Для приготовления понадобятся:

• 3 яйца
• 250 г капусты
• 1 морковь
• 2 ст. л. муки
• Соль и перец (по вкусу)

Капусту нарезать, морковь натереть. Добавить яйца, немного соли и муки, перемешать. На разогретую сковороду выложить смесь, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 10-12 минут с каждой стороны. Лепёшка получается сочной и вкусной.

Капустная запеканка на сковороде

Эта запеканка станет отличным блюдом для семейного ужина. Для её приготовления нужны:

• 3 яйца
• 3 ст. л. кефира
• 1 ст. л. майонеза
• 300 г капусты
• 3 ст. л. муки
• Соль и зелёный лук

Капусту нарезать, посолить и помять. В миске соединить яйца, кефир и майонез, добавить муку и перемешать. Смесь выложить на разогретую сковороду и готовить под крышкой на минимальном огне. После 20-25 минут аккуратно перевернуть и готовить ещё 10 минут. Блюдо порадует всех и взрослых, и детей!