Легкость домашней выпечки: заливной пирог с луком и яйцами

Когда душа требует домашнего уюта, а времени на кулинарные эксперименты нет, заливной пирог с луком и яйцами станет идеальным решением. Это простое в приготовлении блюдо украсит любой стол, а его вкус напомнит о тепле родного дома. Узнайте, как легко и быстро приготовить это кулинарное чудо.

Ингредиенты для пирога

Чтобы создать этот сытный пирог, понадобятся:

• Для начинки:
• Лук 150 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр 100 г
• Соль по вкусу
• Сметана 1 ст. л.
• Для теста:
• Яйца 3 шт.
• Сметана 250 г
• Разрыхлитель 1/2 ч. л.
• Мука 100 г
• Соль по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить его на растительном масле до золотистой прозрачности это усилит его аромат и сделает начинку сладкой. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать на кубики. В миске смешать лук, яйца и натертый сыр, добавить сметану и немного соли. Перемешать до однородной массы.

2. В глубокой миске слегка взбить яйца с солью, добавить сметану и тщательно вмешать разрыхлитель и муку. Тесто должно получиться гладким и равномерным консистенция напоминает густую сметану.

3. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Влить половину теста, равномерно распределить начинку и залить оставшимся тестом. Разровнять поверхность.

4. Выпекать в разогретой духовке при 180 C в течение 35-45 минут до золотистой корочки. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки; если она сухая, можно вынимать пирог. Дать немного остыть, чтобы легче нарезать.

Варианты начинки и хитрости

Заливной пирог это отличная база для кулинарных экспериментов. Попробуйте добавить зелень, ветчину или даже грибы. Для любителей острых вкусов можно использовать чеснок или острый сыр. Этот пирог хорошо сочетается как с овощами, так и с мясом или фруктами!

Советы для идеального теста:

• Используйте свежую сметану для лучшей текстуры.
• Муку обязательно просеивайте так тесто будет воздушным.
• Перед выпеканием смажьте поверхность яйцом для красивой корочки.