Кулинарные фантазии не имеют границ, и ярким примером этого служит знаменитый десерт «Мята в горшочке» от Марты Стюарт. Вдохновившись его изображением в интернете, многие моментально испытывают желание повторить этот кулинарный шедевр. Отличная новость для тех, кто не любит проводить часы на кухне: процесс приготовления этого десерта займет совсем немного времени.
Необходимые ингредиенты
- Шоколадное печенье – 10 шт.
- Чёрный шоколад – 100 г
- Сахар – 0,25 стакана
- Жирные сливки – 1,25 стакана
- Молоко – 1,25 стакана
- Сливочное масло – 2,5 ст. ложки
- Кукурузный крахмал – 3 ст. ложки
- Какао-порошок – 2,5 ч. ложки
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Пучок свежей мяты
Данный рецепт рассчитан на шесть порций, хотя в оригинале упоминаются четыре. Разница в количестве порций может зависеть от размера стаканов, которые были выбраны для сервировки.
Этапы приготовления
Для начала важно правильно подготовить ингредиенты. В глубокой миске следует смешать сухие компоненты — сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал, соль и какао. Далее в отдельной посуде сочетать сливки и молоко, а затем аккуратно добавить первую смесь к одной столовой ложке молочно-сливочной жидкости, тщательно перемешивая, чтобы растворить крахмал.
Затем влить оставшуюся жидкость в кастрюлю и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не начнет густеть. Измельчите шоколад и добавьте его в смесь, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции. Не забудьте добавить сливочное масло перед тем, как снять кастрюлю с огня. Оставьте крем немного охладиться и разлейте его в подготовленные стаканы.
Но это еще не всё! В качестве завершающего этапа измельчите печенье в блендере и посыпьте крошкой каждый стакан. А перед подачей не забудьте украсить десерт свежей веточкой мяты!
С этим простым рецептом «Мята в горшочке» ваш стол наполнится не только вкусом, но и эстетикой, оставив сладкие воспоминания о кулинарной арт-терапии, сообщает источник.
