Чайный детектив: Как отличить элитный напиток от 'чая с дровами'?

Чай считается изысканным напитком, окутанным историей, предпочитаемым как аристократами, так и любителями утренних ритуалов. Однако не каждый листочек заслуживает вашего внимания. Некоторые сорта выглядят так, словно прошли полный курс экспериментов в лаборатории. Как же разобраться, какой чай стоит заваривать, а какой лучше оставить на полке?

Внешний вид: Что говорит упаковка?

Изначально стоит оценить внешний вид чая. Хороший продукт должен поражать своим цветом насыщенный коричневый для черного чая и ярко-оливковый для зеленого. Если же вы заметили:

• серую массу, как будто со дна пылесоса,
• ржавые куски, попавшие в упаковку,
• землистый оттенок, словно его собирали в грязи,

это явный знак того, что перед вами не элитный сорт, а нечто, что грозится разочаровать.

Аромат: Что прячется в пакетике?

Аромат важный индикатор качества чая. Настоящий чай должен источать приятные нотки цветов или фруктов. Если же резкий запах напоминает:

• плесень, как будто чай хранили в подвале,
• гари, словно его сушили на костре,
• химических веществ, как будто это эксперимент по созданию 'нано-чая',

то лучше оставить этот экземпляр на полке. Так как вы рискуете получить вместо чая странный эксперимент.

Состав: В поисках непрошенных ингредиентов

Элитные сорта иногда могут содержать плесень или бактерии, особенно, если их неправильно хранили. Однако в дешевом чае вы можете встретить:

• чайную пыль, которая не приносит пользы,
• черешки и веточки кому нужны лишние элементы для разжигания? ,
• соли тяжелых металлов, придающие напитку неожиданный привкус.

Если за готовым чаем наблюдается странный блеск, скорее всего, это не сюрприз, а результаты неправильной обработки.