Чай считается изысканным напитком, окутанным историей, предпочитаемым как аристократами, так и любителями утренних ритуалов. Однако не каждый листочек заслуживает вашего внимания. Некоторые сорта выглядят так, словно прошли полный курс экспериментов в лаборатории. Как же разобраться, какой чай стоит заваривать, а какой лучше оставить на полке?
Внешний вид: Что говорит упаковка?
Изначально стоит оценить внешний вид чая. Хороший продукт должен поражать своим цветом — насыщенный коричневый для черного чая и ярко-оливковый для зеленого. Если же вы заметили:
- серую массу, как будто со дна пылесоса,
- ржавые куски, попавшие в упаковку,
- землистый оттенок, словно его собирали в грязи,
это явный знак того, что перед вами не элитный сорт, а нечто, что грозится разочаровать.
Аромат: Что прячется в пакетике?
Аромат — важный индикатор качества чая. Настоящий чай должен источать приятные нотки цветов или фруктов. Если же резкий запах напоминает:
- плесень, как будто чай хранили в подвале,
- гари, словно его сушили на костре,
- химических веществ, как будто это эксперимент по созданию 'нано-чая',
то лучше оставить этот экземпляр на полке. Так как вы рискуете получить вместо чая странный эксперимент.
Состав: В поисках непрошенных ингредиентов
Элитные сорта иногда могут содержать плесень или бактерии, особенно, если их неправильно хранили. Однако в дешевом чае вы можете встретить:
- чайную пыль, которая не приносит пользы,
- черешки и веточки — кому нужны лишние элементы для разжигания? ,
- соли тяжелых металлов, придающие напитку неожиданный привкус.
Если за готовым чаем наблюдается странный блеск, скорее всего, это не сюрприз, а результаты неправильной обработки.
