Эклеры с креветками – это настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей на праздничном столе или сделать фуршет по-настоящему запоминающимся. Нежнейшее заварное тесто в сочетании с сочными креветками и ароматным кремом создаёт гармонию вкусов и текстур. Этот уникальный рецепт ждёт вас!
Время на приготовление: около 1,5 часов
Сложность: средняя
Ингредиенты
Для теста:
- 100 мл воды
- 100 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 130 г муки
- 4 яйца
Для начинки:
- 200 г очищенных креветок
- 200 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 100 г сметаны или густого йогурта
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Полезные советы
- Добавьте немного тертого пармезана для более насыщенного вкуса.
- Экспериментируйте с пряностями, чтобы создать уникальные версии начинки.
- Для остроты добавьте немного острого соуса или измельченного чили в крем.
Эклеры с креветками – это не просто закуска, это настоящее кулинарное искусство, которое удивит ваших гостей. Нежное тесто и ароматная начинка делают это блюдо незабываемым акцентом на любом столе. Не упустите шанс попробовать этот удивительный рецепт!
