Изысканный печёночный торт

Приготовление печёночного торта это не только полезно, но и очень вкусно. Этот слоёный салат, оформленный как торт, без сомнения, станет настоящей звездой на любом столе. Давайте вместе рассмотрим, как его можно легко и быстро приготовить, сообщает канал.

Подготовка и выпечка коржей

Начинаем с подготовки печёнки. Промываем её, удаляем плёнки и прожилки, затем нарезаем на небольшие куски и замачиваем в холодной воде на 30 минут. После этого сливаем воду и даём печёнке обсохнуть в дуршлаге.

Следующий шаг пропустить печёнку через мясорубку с мелкой решёткой. В получённый фарш добавляем:

• 2 яйца,
• 130-150 г муки,
• 100-150 г молока,
• соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы и жарим коржи на сковороде с растительным маслом по 2-4 минуты с обеих сторон на небольшом огне. Готовые коржи оставляем остывать.

Приготовление начинки и соуса

Переходим к овощной начинке. Очищаем и моем лук и морковь, нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу.

Далее готовим соус. Простое и вкусное сочетание: смешиваем майонез со сметаной (по желанию), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и рубленую зелень. Не забываем про приправы по вкусу.

Сборка торта

Теперь можно приступить к сборке торта. На первый корж наносим соус, затем выкладываем овощную начинку и продолжаем чередовать коржи, слоя за слоем. Каждый корж промазываем соусом. Для украшения можно использовать ингредиенты, которые уже есть в составе.

Собираем второй торт аналогичным образом, прослаивая его соусом тар-тар. Готовые торты помещаем в холодильник на минимум 4 часа для пропитки и стабилизации.

И вот, изысканные печёночные тортики готовы к подаче. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления

• Печёнка 500 г;
• Яйца 2 шт.;
• Мука 130-150 г;
• Молоко 100-150 г;
• Морковь 3 шт.;
• Лук 3 шт.;
• Соус тар-тар: корнишоны, каперсы и зелень.