Блины на воде и кипятке: простой рецепт для новичков

Не знаете, что приготовить на завтрак, но в холодильнике нет молока? Не беда! Сегодняшний рецепт блинов на воде и кипятке станет настоящей находкой для всех любителей кулинарии, пишет Дзен-канал "Food Good".

Эти блины получаются тонкими, эластичными и с характерными дырочками. Они прекрасно подойдут как для сладких, так и для соленых начинок, а их приготовление не требует специальных навыков даже самые неопытные кулинары справятся на ура!

Почему выбираем воду и кипяток?

Секрет отличных блинов кроется не в составе, а в правильной технике. Использование кипятка:

• заваривает муку, что делает тесто более однородным;
• придает блинам отменную эластичность;
• предотвращает рвание и прилипание к сковороде;
• обеспечивает идеальную текстуру, близкую к заварным блинам.

Список необходимых ингредиентов

Для приготовления 10-12 блинов понадобятся:

• Вода 400 мл;
• Кипяток 200 мл;
• Яйца 2 шт.;
• Мука 200 г;
• Сахар 1-2 ст. ложки (по желанию);
• Соль ? ч. ложки;
• Растительное масло 2 ст. ложки.

Отказавшись от сахара, можно добиться более нейтрального вкуса блины все равно выйдут отличными!

Легкий процесс приготовления

Чтобы блины вышли удачными, выполните следующие шаги:

Консистенция теста должна напоминать жидкие сливки это ключевой момент для успеха.

Эти блины можно подавать с разнообразными начинками, такими как варенье, грибы с луком, мясо или овощи, сыр и даже соленая рыба. Это универсальный рецепт, который идеально подойдет для любого стола!