Пиво «Ticket to the Moon» от Волковской пивоварни уже несколько лет завоевывает сердца любителей в Москве и Санкт-Петербурге. Первые глотки этого напитка были сделаны в июне 2020 года, когда его варили на мини-пивоварне в Санкт-Петербурге, одной из двух принадлежащих Волковской. Оно поступало в продажу в фирменных барах и магазинах, где, согласно отзывам, пользовалось популярностью.
По мере роста интереса к пиву, у производителя возникло желание перенести его на более мощное производство. Для этого был выбран завод «Визит», расположенный в Кузнецке. Не смотря на то, что он не принадлежит Волковской, на заводе варят по контракту, что позволяет увеличить объемы и уменьшить себестоимость без потери качества.
Сравнение вкусов
Сейчас появляется отличная возможность проверить, как изменился вкус пива. На полках магазинов доступны обе версии: старая в бутылке и новая в банке. Чего же ожидать от обновленного продукта?
Ранее отмечалось, что старое пиво обладало сухим, легким вкусом, даже с привкусом кофе и сливок, что делает его приятным ирландским стаутом. Оценка «B+» вполне обоснована.
- Старая версия (Санкт-Петербург): 5,8% алкоголя, с ярко выраженными кофе и ириской в аромате. Вкус насыщенный с тонким оттенком жженых солодов.
- Новая версия (Кузнецк): 5,8% алкоголя, аромат более мягкий, вкус чуть сладковатый и объемный, с карамельными нотами и без креозота.
Несмотря на то, что обе версии имеют схожий профиль, Кузнецкий вариант выглядит более сбалансированным и питким. За новинку также можно поставить оценку «B+». Этот опыт подчеркивает, что на первое место выходит не только производственный процесс, но и вкус пива.
Некоторые новости из мира пива
В то время как обсуждается «Ticket to the Moon», появился еще один интересный вопрос. Во «ВкусВилле» начались продажи пива под названием «Царь не настоящий» — якобы «Рижское». Ранее оно варилось на пивоварне «Вятич», а теперь его производит смоленская «Варница». Такая замена, к сожалению, отразилась на качестве, и многие пивные гурманы могут разочароваться в сладковатой солодовой жидкости вместо искомого «Рижского». Поэтому, покупая это пиво, стоит внимательно ознакомиться с контрэтикеткой.
