Треска, запеченная по-гречески

22 февраля 2026, 08:22

Для любителей рыбы есть замечательное блюдо, которое стоит попробовать треска, запеченная по-гречески. Греческая кухня известна своим умением готовить рыбу, и этот рецепт не исключение, пишет источник.

Ароматы и вкусы Греции на вашей кухне

Треска, запеченная по-гречески, представляет собой доступный и невероятно вкусный вариант, который можно увидеть в ресторанах на острове Крит. Этот рецепт позволяет вам выбирать способ приготовления: можно попробовать сделать его на гриле или запечь в духовке оба варианта порадуют своим вкусом.

Кориандр здесь играет главную роль, добавляя блюду удивительный аромат, который приятно удивляет. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы насладиться этим блюдом оно идеально подходит для домашнего приготовления.

Ингредиенты для 2 порций

  • Филе трески на коже 500 г
  • Кориандр в зернах 1 ч.л.
  • Сладкая паприка молотая 0,5 ч.л.
  • Паприка в хлопьях (по желанию) 0,5 ч.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Тимьян 2 веточки
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Приготовление шаг за шагом

  • Подготовить все ингредиенты, предполагается, что их хватит для двух порций. Для начала лимон нарезать кольцами.
  • На дно формы или фольги выложить 2-3 кружочка лимона.
  • Филе трески нарезать на две части и разместить на лимонах.
  • Рыбу посолить и посыпать молотой паприкой.
  • Кориандр обжарить на сухой сковороде, затем растолочь в ступке и присыпать куски рыбы.
  • При желании добавить немного паприки в хлопьях, полить оливковым маслом и уложить сверху веточки тимьяна.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов Цельсия в течение 20 минут.

    • Треска по-гречески удивительно вкусна и идеально сочетается с свежими овощами или рисом. Порадуйте себя и своих близких этим простым, но изысканным блюдом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Vychegda11.ru