Вкусные оладьи с сыром и колбасой: быстрый рецепт для всей семьи

Оладьи с колбасой и сыром это идеальный вариант для легкого перекуса, который покорит даже самых требовательных гурманов. В этом рецепте объединяются простота приготовления и отменный вкус. Такая закуска прекрасно подойдет как для завтрака, так и для ужина, радуя своей нежной текстурой и аппетитным ароматом, пишет канал.

Составляющие для оладий

• 3 яйца
• 200 мл кефира
• 100 г твердого сыра
• 100 г вареной колбасы или ветчины
• 50 г зеленого лука (можно использовать замороженный)
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• примерно 1 стакан пшеничной муки
• 0.5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка сахара
• растительное масло для жарки

Этапы приготовления

1. Подготовка жидкой основы:

В глубокой миске разбить яйца, добавить соль и сахар, тщательно взбить венчиком до однородности. Постепенно ввести кефир, продолжая мешать.

2. Замешивание теста:

Добавить разрыхлитель, затем аккуратно всыпать просеянную муку, избегая образования комочков. Консистенция должна напоминать тесто для блинов.

3. Приготовление начинки:

Сыр и колбасу нарезать мелкими кубиками и добавить к тесту. Затем ввести зеленый лук и тщательно перемешать.

4. Жарка оладий:

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Эти оладьи получаются ароматными и сытными. Простой и быстрый рецепт идеально подходит для того, чтобы порадовать близких и сделать любой прием пищи незабываемым. Приятного аппетита!