Оладьи с колбасой и сыром — это идеальный вариант для легкого перекуса, который покорит даже самых требовательных гурманов. В этом рецепте объединяются простота приготовления и отменный вкус. Такая закуска прекрасно подойдет как для завтрака, так и для ужина, радуя своей нежной текстурой и аппетитным ароматом, пишет канал.
Составляющие для оладий
- 3 яйца
- 200 мл кефира
- 100 г твердого сыра
- 100 г вареной колбасы или ветчины
- 50 г зеленого лука (можно использовать замороженный)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- примерно 1 стакан пшеничной муки
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка сахара
- растительное масло для жарки
Этапы приготовления
1. Подготовка жидкой основы:
В глубокой миске разбить яйца, добавить соль и сахар, тщательно взбить венчиком до однородности. Постепенно ввести кефир, продолжая мешать.
2. Замешивание теста:
Добавить разрыхлитель, затем аккуратно всыпать просеянную муку, избегая образования комочков. Консистенция должна напоминать тесто для блинов.
3. Приготовление начинки:
Сыр и колбасу нарезать мелкими кубиками и добавить к тесту. Затем ввести зеленый лук и тщательно перемешать.
4. Жарка оладий:
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Эти оладьи получаются ароматными и сытными. Простой и быстрый рецепт идеально подходит для того, чтобы порадовать близких и сделать любой прием пищи незабываемым. Приятного аппетита!
