Ингредиенты для вашего кулинарного творчества
Для создания уникальной остроты вам понадобятся:
- 200 мл светлого пива
- 70 г семян желтой горчицы
- 30 г семян коричневой горчицы
- 30 мл солодового уксуса
- 20 г темно-коричневого сахара
- 5 г поваренной соли
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с того, чтобы тщательно взбить все ингредиенты в глубокой миске. После этого накройте полученную смесь полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на минимум 8, а лучше 24 часа. Это время нужно для того, чтобы компоненты смогли хорошо пропитаться и раскрыть свои вкусы.
2. Далее, используйте блендер, чтобы измельчить смесь до почти однородной консистенции. Процесс займет около одной минуты. После этого отправьте массу в чистую банку и закройте ее.
3. Оставьте смесь при комнатной температуре, пока она не достигнет желаемого уровня остроты – это займет от одного до двух дней. Если вам нравится определенное сочетание вкуса, не торопитесь, дайте горчице настояться.
4. Как только горчица станет такой, как вам нужно, перенесите ее в холодильник для хранения. Подавайте эту пикантную добавку охлажденной или при комнатной температуре, в зависимости от ваших предпочтений, сообщает источник.
