Сырный кекс на кефире: идеальный рецепт для завтрака

26 февраля 2026, 04:56

Для любителей выпечки, этот сырный кекс на кефире станет настоящим открытием. Он удивляет своим нежным вкусом и ароматом, а мягкая текстура с сырым наполнителем делает его незаменимым на завтраке или чаепитии. Кефир в составе придаёт ему особую влажность, а сыр добавляет насыщенности. Легко готовится, а результат вас приятно удивит!

Почему стоит выбрать сырный кекс на кефире?

Этот десерт обладает множеством причин, чтобы занять место на вашей кухне:

  • Вкус и текстура: благодаря кефиру кекс получается мягким и влажным, а сыр придаёт насыщенность.
  • Простота приготовления: не требуется много времени и усилий для замешивания теста.
  • Полезный состав: кекс богат белком и идеально подойдёт для плотного завтрака.

Кекс можно разнообразить различными добавками, такими как изюм, орехи или шоколад.

Необходимые ингредиенты

Для успешного приготовления вам понадобятся:

  • Пшеничная мука 2 стакана (300 г)
  • Кефир 1 стакан (200 мл)
  • Сыр твёрдых сортов 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 1 стакан (200 г)
  • Сливочное масло 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Соль щепотка
  • Дополнительно: ванилин и по желанию цукаты или орехи.

Как приготовить сырный кекс на кефире

Следуя этим шагам, вы создадите идеальный десерт:

  • Подготовка: Взбейте яйца с сахаром до пышности, растопите масло и натрите сыр.
  • Смешивание: Добавьте кефир и растопленное масло к яичной смеси, тщательно перемешайте.
  • Тесто: Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и сыр, аккуратно перемешивая. По желанию добавьте изюм или орехи.
  • Выпечка: Смажьте форму маслом, вылейте тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке около 45-50 минут.
  • Подача: Дайте кексу немного остыть, нарежьте и подавайте к столу, украсив по желанию.

    • Создайте этот сырный кекс и полюбуйтесь его богатым ароматом и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на Vychegda11.ru