Суп с сырными фрикадельками: блюдо, которое покорит ваше сердце

Суп с сырными фрикадельками это не просто любимое блюдо, это настоящая кулинарная находка, которую оценит каждый. Удивите своих близких и друзей этим вкусным и простым рецептом, который станет настоящим хитом на вашем столе!

Ингредиенты для бульона

Чтобы сварить ароматный куриный бульон, потребуется:

• 0,5 стакана риса;
• 2-3 картофелины (по желанию);
• 1 морковь и 1 луковица;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 окорок;
• укроп и лавровый лист.

Что нужно для сырных фрикаделек

Для приготовления фрикаделек вам понадобятся:

• 100 граммов сыра;
• 1 яйцо;
• 70-80 граммов муки;
• соль по вкусу;
• зелень.

Приготовление

Начните с приготовления бульона: отварите окорок в воде с целой луковицей. Морковь нарежьте небольшими кубиками, картофель по желанию. Не забудьте периодически убирать пену, чтобы бульон был чистым и прозрачным.

Натрите сыр в отдельной миске и смешайте его с яйцом и мелко нарезанной зеленью. В бульон добавьте морковь и подсолите по вкусу.

К сырной массе добавьте муку и тщательно перемешайте. Не забудьте про соль. Из получившегося теста сформируйте маленькие фрикадельки.

В бульон добавьте рис и картофель, а также лавровый лист для аромата. Когда картофель будет почти готов, можно вводить фрикадельки. Завершите приготовление, добавив свежую зелень непосредственно перед подачей на стол.

Этот суп не только согреет в холодное время года, но и подарит ощущение домашнего тепла и уюта. Приятного аппетита!