Запеканка зити с сыром и ароматными мясными шариками

28 февраля 2026, 22:26

Вкусная запеканка из макарон, мясных шариков и сыра это настоящая находка для любителей сытной еды. Сочетание мягких макарон с протертыми помидорами и плавленым сыром делает это блюдо невероятно аппетитным и ароматным, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Составляющие для запеканки

Для приготовления запеканки потребуются:

  • Макароны: 400 г (предпочтительно из твердых сортов)
  • Твердый сыр: 200 г
  • Сыр моцарелла: 200 г
  • Сметана: 3 столовые ложки
  • Соль: по вкусу

Для мясных фрикаделек:

  • Свинина: 500 г
  • Соль, черный перец и молотый чеснок: по вкусу

Для соуса:

  • Лук: 1 шт.
  • Чеснок: 2-3 дольки
  • Протертые помидоры: 500 г
  • Растительное или оливковое масло: 3-4 столовые ложки

Процесс приготовления

При приготовлении запеканки зити можно значительно разнообразить вкус, экспериментируя с ингредиентами.

  • Для начала мясо промывают, просушивают и пропускают через мясорубку. В фарш добавляют соль, перец и чеснок, затем формируют небольшие шарики.
  • На сковороде с растительным маслом обжаривают мясные шарики до золотистой корочки.
  • Макароны отваривают до полуготовности. Для соуса лук и чеснок мелко нарезают и обжаривают в масле до золотистого цвета, затем добавляют протертые помидоры, потушивают несколько минут, приправляют по вкусу.
  • Форму смазывают маслом, укладывают слой макарон, ломтики моцареллы и сметану. Слои повторяются: макароны, мясные шарики и соус.
  • Запеканку отправляют в предварительно разогретую до 180C духовку на 40 минут. За 5 минут до окончания запекания посыпают тертым твердым сыром.

    • Готовую запеканку нарезают на порции и подают. Блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Vychegda11.ru