Приготовление блинов с фаршем и рисом — это отличный способ удивить своих близких оригинальным блюдом, которое сочетает в себе нежность и сытность. Ниже представлен простой и вкусный рецепт, который не займет много времени, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
1 литр теплого молока
1 стакан теплой воды
3 куриных яйца
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
100 г манной крупы
600 г муки
60 г подсолнечного масла для жарки
100 г сливочного масла для обжаривания и смазывания
500 г мяса (свинина или говядина)
4 ст.л. отваренного риса
1 репчатый лук
Соль и черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
В глубокой стеклянной емкости смешать молоко, теплую воду, сахар, соль и дрожжи, добавить яйца и взбить до однородности.
Постепенно всыпать манную крупу, тщательно перемешивая, затем ввести просеянную муку и взбить до получения гладкого теста. Оставить на час в тепле.
Отварить мясо и пропустить его через мясорубку. Лук нарезать и обжарить до золотистой корочки.
Смешать мясной фарш, рис и обжаренный лук, приправив солью и перцем по вкусу.
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить блины по одной минуте с каждой стороны до появления пузырьков.
Каждый готовый блин смазывать сливочным маслом. На жареную сторону класть 2 столовые ложки мясного фарша, аккуратно завернуть ножки и сворачивать в прямоугольник.
Обжарить получившиеся блины на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте блины горячими, украсив свежей зеленью укропа. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!
