Картофельные котлеты — это не просто гарнир, а настоящая находка для любой трапезы. Разнообразие их вариантов поражает: кто-то добавляет ароматную зелень, кто-то заворачивает мясной фарш и получает зразы, а еще можно использовать банку консервированной горбуши или щедро посыпать сверху натертым пармезаном. А если вы хотите упростить процесс, можно смело взять вчерашнее картофельное пюре. Перед вами простой базовый рецепт, который можно модифицировать по своему вкусу.
Ингредиенты для котлет
- Картофель — 1000 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Сливочное масло — 40 г
- Пшеничная мука — 35 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
Приготовление
Картофельные котлеты прекрасно сочетаются со сметаной, грибным соусом или овощным салатом и могут быть отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Нежный вкус и универсальность этого блюда не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.
