Этот восхитительный пирог с черешней станет настоящим хитом на вашем столе. С легкостью приготовить сладкое угощение сможет даже начинающий кулинар, пишет канал.
Ингредиенты для пирога
- Черешня (без косточек) — 600 г
- Питьевой йогурт без добавок — 250 мл
- Молоко — 60 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 50 г
- Соль — щепотка
- Ванилин — 1 пакетик
- Мука — 160–170 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Сливочное масло и сахар для формы
- Сахарная пудра для посыпки
Процесс приготовления
Сначала подготовьте форму для выпечки диаметром 26-28 см, хорошо смазав ее сливочным маслом и посыпав сахаром. Затем, выложите туда очищенную от косточек черешню, оставив форму в стороне.
Перейдите к тесту: в миску влейте йогурт, молоко и добавьте яйца. Всыпьте сахар, соль и ванилин. Взбейте всё миксером до полного растворения сахара, постепенно добавляя муку. Тесто получится немного жидковатым, но это нормально. Добавьте разрыхлитель и перемешайте еще раз.
Получившееся тесто вылейте на черешню в форме и отправьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 40-45 минут. Следует учесть, что пирог поднимется, но немного осядет при остывании — это нормально. Дайте ему полностью остыть перед тем, как посыпать сахарной пудрой.
Советы по приготовлению
- Молоко и йогурт: их комбинация делает пирог более нежным. Если хотите, можете использовать только йогурт.
- Сахар: его можно увеличить, если ягоды окажутся не слишком сладкими.
- Разнообразие: можно добавлять и другие ягоды, например, малину или вишню, для нового вкусового акцента.
Этот пирог идеально подходит для семейных встреч и уютного чаепития. Подавайте его с шариком ванильного мороженого для полноценного десерта ресторанного уровня. Не забудьте убрать все косточки из черешни — это критически важный момент в приготовлении!
