Праздничное наслаждение: как приготовить фаршированные перцы в томатном соусе

4 марта 2026, 04:41

Фаршированные перцы это не просто блюдо, это настоящее кулинарное волшебство, способное украсить любой праздничный стол или создать уютную атмосферу за семейным ужином. Сладкий зеленый перец, фаршированный сочным мясом и рисом, в сочетании с ароматным томатным соусом это классика, от которой невозможно отказаться!

Ингредиенты на 3 порции

  • Фарш (говядина и свинина) 450 г
  • Говяжий бульон 700 мл
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Репчатый лук 100 г
  • Морковь 150 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Круглозерный отварной рис 250 г
  • Томатная паста 40 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Прованские травы 7 г
  • Свежая петрушка и укроп по веточке
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Начните с подготовки овощей: мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, а чеснок раздавите и нарежьте мелко.
  • Смешайте отварной рис с мясным фаршем, добавив прованские травы и немного соли. На разогретую сковороду с растительным маслом отправьте лук, обжаривая его до золотистого состояния.
  • Подготовьте сладкий перец, очищая его от семян. Нарежьте верхушки на соломку и добавьте к жареным овощам, вместе с морковью и чесноком.
  • Наполните подготовленные перцы фаршем и аккуратно разместите их в жаропрочной форме. В сковороду добавьте соль, перец, томатную пасту и бульон, хорошо перемешайте, а затем полейте этим соусом нафаршированные перцы.
  • А теперь приготовьте их в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. После приготовления, подавайте на стол, при желании украсив блюдо свежим укропом.

    • Каждый сможет насладиться этими аппетитными фаршированными перцами, дополненными чашечкой свежей сметаны. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Vychegda11.ru