Как приготовить сочные овсяные котлеты, которые понравятся всем

Невероятные овсяные котлеты уже покорили сердца многих, включая даже тех, кто обычно не признает безмясные блюда. Простой и необычный рецепт оказался вовсе не сложным, и вкус таких котлет может приятно удивить даже искушённых гурманов.

Ингредиенты для вкусных котлет

• Овсяные хлопья - 1 стакан
• Кипящая вода - 0,5 стакана
• Картофель - 1 штука
• Лук - 1 штука
• Чеснок - 1 зубчик
• Свежий укроп
• Соль по вкусу
• Панировочные сухари

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала заливают овсяные хлопья кипятком и оставляют их набухать на 20 минут, прикрыв тарелкой. Такой простейший процесс подготовки позволяет овсянке стать более мягкой и нежной, готовя основу для будущих котлет.

После того как овсянка успела впитать влагу, к ней добавляют натёртый на мелкой терке картофель, мелко нарезанный лук, прессованный чеснок и, по желанию, свежую зелень. Важно помнить, что картофель - ключевой ингредиент, без него котлеты потеряют свою изюминку.

Не забываем посолить и приправить смесь. Специи можно выбрать на свой вкус. Одни рекомендуют простой чёрный перец, другие экспериментируют с пряными смесями, например, с добавлением специальной приправы 10 овощей, которая добавляет особую нотку.

Затем, с помощью влажных рук, формируют котлеты и обваливают их в панировочных сухарях. Использование домашних сухарей отличный приём, чтобы уменьшить количество масла при жарке и сделать готовые котлеты более аппетитными.

Котлеты обжариваются на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки, а затем их укладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И вот, отличное блюдо готово к подаче, невероятно вкусное и, что немаловажно, даже популярное у тех, кто не признаёт безмясные котлеты!