На мировом рынке цена на говядину поднялась до исторического максимума, составив 6,9$ за килограмм — это наивысший уровень с начала 1960-х годов, согласно данным Всемирного банка.
Увеличение стоимости наблюдается уже на протяжении четырех месяцев подряд, и текущие цифры стали рекордными за весь период ведения статистики. Эксперты подчеркивают, что более ранние данные, до 1960 года, отсутствуют, что делает эту информацию особенно значимой.
Основные причины роста цен
Согласно информации Людмилы Рокотянской, эксперта «БКС Мир инвестиций», главной причиной удорожания говядины стал долгий производственный цикл, не успевающий за растущим спросом со стороны США и Китая. В сентябре цена на говядину увеличилась на 0,6% по сравнению с предыдущим месяцем, а за последний год этот продукт подорожал почти на 10%.
Кроме того, высокая стоимость молочной продукции влияет на выбор фермеров: им выгоднее сокращать поголовье скота в убой. Глобальное потепление тоже не на пользу – площади пастбищ в США остаются на минимуме с 1951 года.
Потенциальные последствия для России
Ситуация на мировых рынках в обязательном порядке отразится и на ценах внутри страны. Аналитики заявили, что к концу 2025 года стоимость говядины в России может вырасти на 12-15%. Одна из причин такого роста — снижающееся поголовье крупного рогатого скота, связанное с уменьшением инвестиций и увеличением затрат отечественных производителей. Алексей Плугов из «АБ-Центра» отметил, что говядина в России стала лидером по темпам увеличения цен среди всех видов мяса.
Ранее эксперты также сообщали о прогнозах снижения цен на кофе после новогодних праздников, благодаря ожидаемым дождям в Южной Америке, особенно в Бразилии, где производится значительная часть арабики.
