Новый год – это не только время поздравлений и подарков, но и возможность удивить близких неординарными кулинарными шедеврами. Во многих странах рыба занимает центральное место на праздничном столе, а набор традиционных рецептов лишь помогает создать интересный и разнообразный ужин. В сотрудничестве с брендовым шефом Нурали Мурадовым подготовлены пять изысканных закусок, каждая из которых отражает кулинарные традиции своего региона.
Шашлычки из минтая по-китайски
Ингредиенты: 300 г филе минтая, 1.5 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 10 г имбиря, 0.5 ч. л. молотого острого перца, 0.5 ч. л. паприки, 20 г зеленого лука, кунжут по вкусу, деревянные шпажки.
В Китае рыба символизирует изобилие, и именно она главным образом украшает новогодний стол. Минтай – отличный выбор для шашлычков, так как он быстро готовится и содержит необходимые питательные вещества.
Способ приготовления:
Тапас с тунцом на кубинский лад
Ингредиенты: 180 г консервированного тунца, 40 г красного лука, 8-10 маслин, 1.5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 8 помидоров черри, багет, щепотка паприки, соль и перец по вкусу.
Тапас, возникшие в Испании, нашли популярность и в Латинской Америке. Заполнив багет смесью из тунца, лука и оливок, можно создать закуску, богатую питательными веществами и слегка пикантную.
Способ приготовления:
Самосы с треской в индийском стиле
Ингредиенты: 200 г филе трески, 150 г картофеля, 80 г лука, зубчик чеснока, 10 г имбиря, 50 г зеленого горошка, 1 ч. л. карри, 0.5 ч. л. гарам масала, 1 ст. л. сока лайма, соль по вкусу, 6 листов слоеного теста.
Самосы, любимая индийская закуска, можно наполнить треской, что обогатит их витаминами и придаст пикантный вкус. Это блюдо прекрасно подходит для праздничного стола.
