Лаваш - это настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или угостить гостей. Из него можно создать множество блюд, от хрустящих закусок до сытных основных, и всё это с минимальными затратами времени. Одним из самых популярных вариантов являются рулеты из лаваша. Они прекрасны не только для угощений на пикнике, но и идеально дополняют праздничный стол.
Лаваш с тунцом: простой рецепт
Существует множество рецептов рулетов из лаваша, и большинство из них можно приготовить из тех продуктов, что найдутся в холодильнике. Это и делает лаваш таким универсальным: его можно начинить чем угодно. Сегодня предлагается попробовать рецепт с тунцом – эта закуска отличается легкостью, сочностью и может стать отличным вариантом для здорового перекуса.
Ингредиенты:
- 1 лист лаваша;
- 1 банка рубленого тунца в собственном соку;
- 1 банка рубленого тунца в масле;
- 5 яиц;
- 3 длинных огурца;
- 4-5 перьев зелёного лука.
Приготовление рулета:
- Сначала слейте лишнюю жидкость из обеих банок с тунцом, оставив рыбу слегка влажной для сочности.
- В отдельной посуде разомните тунца вилкой, убирая крупные куски.
- Мелко нарежьте промытые перья лука.
- Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут, остудите и нарежьте кружочками.
- Огурцы нарежьте вдоль тонкими слайсами, удобнее всего сделать это с помощью картофелечистки, чтобы получить ровные полоски.
- Теперь приступайте к сборке рулета: раскатайте лаваш на столе. Если он большой, можно разделить его пополам и первым слоем разместить тунца, оставляя 3-4 см от края. Далее выкладывайте полоски огурца и яйца, чередуя их, чтобы на срезе получился красивый узор. Укройте начинку зелёным луком.
- Смочите край без начинки водой, заверните рулет и уложите его швом вниз, чтобы зафиксировать форму.
- Оставьте рулет в холодильнике на 15-30 минут, чтобы он хорошенько пропитался.
Порежьте рулет на удобные кусочки, выложите на листья салата и подавайте к столу. Это блюдо обязательно станет хитом на любом празднике или вечеринке!
