Необходимые ингредиенты
- Тофу – 100 г
- Руккола – 50 г
- Армянский лаваш – 1 лист
- Специи по вкусу
- Масло ГХИ для жарки – 5 г
Подготовка и приготовление
- Начать следует с нарезки тофу на небольшие кубики. Поджарить их на сковороде с добавлением масла и выбранных специй в течение 3-4 минут до золотистой корочки. Это придаст блюду особый аромат.
- Тем временем, на расколотый лист лаваша аккуратно выложить обжаренный тофу и свежую рукколу, придающую блюду легкость и свежесть. Сложите лаваш в рулет, аккуратно завернув начинку.
- Если хочется добавить немного хрустящей корочки, можно поджарить буррито с обеих сторон по 1-2 минуты.
Этот вариант буррито не только порадует веганов, но и отлично подходит для всех любителей здорового питания. Приятного аппетита!
