Идеальный десерт для любого случая
Как часто возникает желание побаловать себя и близких чем-то вкусненьким к чаю? Готовые изделия из супермаркетов зачастую не оправдывают ожиданий. Поэтому стоит попробовать приготовить домашний пирог, который не только порадует вкусом, но и доставит удовольствие в процессе создания.
Что потребуется для выпечки
- 3 яйца;
- 160 г сахара;
- 15 г кукурузного крахмала;
- 350 мл молока;
- 3-5 капель ванильной эссенции;
- щепотка соли;
- 50 мл растительного масла;
- 220 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 30-40 г миндальных лепестков;
- 2 яблока.
О шаг за шагом: как приготовить пирог
Начать стоит с крема. В небольшой кастрюле смешать одно яйцо, 60 г сахара и 15 г кукурузного крахмала. Добиться однородной массы. Затем влить 250 мл молока и несколько капель ванили, тщательно перемешать. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. После этого накрыть пленкой и дать остыть.
Теперь пора заняться тестом. В отдельной миске объедините два яйца с 100 г сахара и щепоткой соли. Взбить венчиком или блендером до белой однородной массы. Затем добавить 100 мл молока и 50 мл растительного масла, снова взбить.
Просеять 220 г муки с разрыхлителем в тесто и хорошо перемешать. Яблоки нарезать на крупные кусочки и аккуратно добавить в тесто.
Чтобы пирог не прилипал, стоит обернуть форму для выпечки пергаментом. Вылить подготовленное тесто, равномерно распределить его и присыпать сверху миндальными лепестками.
Крем остыл — теперь его можно поместить в кондитерский мешок и красиво украсить пирог. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 40-45 минут. После выпекания дать остыть перед нарезкой.
Результат - нежный и ароматный пирог, который станет настоящей находкой для всей семьи.
