Готовим жареный сулугуни с пикантной шпинатной пастой

18 марта 2026, 23:22

Этот изысканный рецепт сочетает в себе изумительный вкус сулугуни и остроту шпинатной пасты. Подготовьте ингредиенты, и у вас получится отличный вариант для закуски или основного блюда.

Ингредиенты

Молодой шпинат 100 г
Грецкие орехи 50 г
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1 штука
Чиабатта 1 штука
Сыр сулугуни 300 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 30 г

Приготовление

Для начала готовим шпинат опустите его в кипящую воду на 2-3 минуты, затем охладите.

Взять грецкие орехи, очищенный чеснок, перец чили и остывший шпинат. Измельчите их в блендере до получения однородной пасты. Уберите готовую смесь в холодильник на 1 час.

Из чиабатты сделайте панировочные сухари.

Нарежьте сулугуни кубиками или пластинками. Взбейте яйца и обмакните в них сыр, а затем обваляйте в сухарях.

Обжарьте сулугуни на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Доставайте шпинатную пасту из холодильника и подавайте вместе с жареным сулугуни на стол.

Приятного аппетита! Непременно поделитесь этим рецептом с друзьями и готовьте вместе!

Источник: Еда.ру