На ужин идеально подойдет картофель, приготовленный со сметаной и сыром. Это блюдо ударит по вкусовым рецепторам и станет настоящей находкой для семейного стола. Приготовленный на сковороде, картофель обжаривается до золотистой корочки и в конце посыпается тертым сыром, что добавляет неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 150 мл
- Твердый сыр — 120-150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сушеный чеснок — по вкусу
- Сливочное масло — 30 г
- Зеленый лук — по вкусу
Приготовление картофеля в сметане с сыром
Этот простой и сытный рецепт станет вашим фаворитом. Чтобы начать, следует выбрать качественный картофель. Очищенный и помытый картофель нарезается на небольшие кусочки, после чего помещается в сотейник с горячей водой и солится. Варка займет около 15-20 минут, в зависимости от сорта.
Следующим шагом будет натирание твердого сыра на крупной терке и измельчение зеленого лука. После того как картофель готов, его необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. В глубокой миске картофель смешивается со сметаной и специями.
Теперь переходите к сковороде: разогрейте ее, растопите сливочное масло и выложите картофель в сметане. Обжаривать его следует до образования златистого цвета. На последнем этапе посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и дайте расплавиться сыру.
Готовое блюдо подают, посыпав измельченным зеленым луком. Оно отлично подойдет как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда, способного удовлетворить почти любого гурмана. Приготовленный картофель в сметане с сыром сможет порадовать вас и ваших близких!
