Нежные рыбные тефтели с горбушей, которые просто готовить

22 марта 2026, 05:38

Вкусные тефтели из консервированной горбуши настоящая находка для тех, кто хочет совместить экономию и изысканный вкус. Эти рисовые шарики готовятся быстро и могут стать как основным блюдом, так и отличным дополнением к любому гарниру. Их мягкая текстура и богатый вкус порадуют даже самых требовательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Для фарша:
    - Филе консервированной горбуши 350 г
    - Репчатый лук 1 шт.
    - Морковь 40 г
    - Круглозерный рис 1/3 стакана
    - Картофельный крахмал 1 ст. л.
    - Пшеничная мука 2 ст. л.
    - Куриное яйцо 1 шт.
    - Соль и смесь перцев по вкусу
  • Для соуса:
    - Сметана 3 ст. л.
    - Чеснок 2 зубчика

Процесс приготовления

  • Отварить рис до полуготовности и тщательно промыть его под холодной водой.
  • Размять консервированное филе горбуши вилкой. Добавить тертый лук и морковь.
  • Соединить отварной рис с рыбным фаршем. Вбить яйцо и перемешать все ингредиенты.
  • Ввести картофельный крахмал, соль и перец, тщательно перемешать. Если фарш получается слишком жидким, добавить немного муки.
  • Сформировать из смеси тефтели мокрыми руками и выложить их в смазанную маслом форму для запекания.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке на максимальной температуре (220C) в течение 30 минут.
  • Нанести на тефтели смешанную сметану с тертым чесноком и готовить еще 5 минут при 240C до появления золотистой корочки.
  • Перед подачей украсить готовое блюдо свежим укропом.
  • Эти тефтели дарят уют и тепло, их готовы оценить как взрослые, так и дети, ведь они полны вкуса и сделаны с любовью!

    Больше новостей на Vychegda11.ru