Нежные рыбные тефтели с горбушей, которые просто готовить
Вкусные тефтели из консервированной горбуши — настоящая находка для тех, кто хочет совместить экономию и изысканный вкус. Эти рисовые шарики готовятся быстро и могут стать как основным блюдом, так и отличным дополнением к любому гарниру. Их мягкая текстура и богатый вкус порадуют даже самых требовательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
Для фарша: - Филе консервированной горбуши — 350 г - Репчатый лук — 1 шт. - Морковь — 40 г - Круглозерный рис — 1/3 стакана - Картофельный крахмал — 1 ст. л. - Пшеничная мука — 2 ст. л. - Куриное яйцо — 1 шт. - Соль и смесь перцев — по вкусу
Для соуса: - Сметана — 3 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика
Процесс приготовления
Отварить рис до полуготовности и тщательно промыть его под холодной водой.
Размять консервированное филе горбуши вилкой. Добавить тертый лук и морковь.
Соединить отварной рис с рыбным фаршем. Вбить яйцо и перемешать все ингредиенты.
Ввести картофельный крахмал, соль и перец, тщательно перемешать. Если фарш получается слишком жидким, добавить немного муки.
Сформировать из смеси тефтели мокрыми руками и выложить их в смазанную маслом форму для запекания.
Запекать в предварительно разогретой духовке на максимальной температуре (220°C) в течение 30 минут.
Нанести на тефтели смешанную сметану с тертым чесноком и готовить еще 5 минут при 240°C до появления золотистой корочки.
Перед подачей украсить готовое блюдо свежим укропом.
Эти тефтели дарят уют и тепло, их готовы оценить как взрослые, так и дети, ведь они полны вкуса и сделаны с любовью!
