Кисель — традиционный напиток, который знаком многим с детства, но с приходом современных сладостей его популярность заметно снизилась. Однако этот десерт можно легко приготовить в домашних условиях, используя даже замороженные продукты. Он не только придаст бодрости, заменяя кофе и сладости, но и поддержит пищеварение. Ниже представлены три простых рецепта киселя, которые можно приготовить даже в зимний период.
Кисель из замороженной облепихи
Ингредиенты
- 700 граммов замороженной облепихи
- 180 граммов сахара
- 70 граммов крахмала
- 3 литра воды
Приготовление
Достать ягоды из морозилки и оставить на несколько минут в теплой воде.В кастрюлю налить половину воды, добавить облепиху и довести до кипения. Варить 5 минут.Процеженный отвар вернуть на плиту, добавить оставшуюся воду и сахар, варить, пока сахар полностью не растворится.Отдельно развести крахмал в небольшой части воды и тонкой струйкой влить в кастрюлю, постоянно помешивая.Снять с огня и разлить по бокалам. Кисель можно подавать как горячим, так и охлажденным.Кисель из замороженной клубники
Ингредиенты
- 250 граммов замороженной клубники
- 3 литра воды
- 5 столовых ложек крахмала
- Сахар по вкусу
Приготовление
В кастрюлю влить холодную воду, добавить клубнику и сахар, довести до кипения.Варить 2-3 минуты, затем можно либо процедить, либо оставить ягоды в киселе.Развести крахмал с небольшим количеством воды и влить его стройной струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая.Выключить плиту и оставить остывать. Ваш кисель готов к употреблению.Кисель из кураги
Ингредиенты
- 150 граммов кураги
- 1,1 литра воды
- 2 чайные ложки крахмала
- 2 чайные ложки сахара
Приготовление
Тщательно промыть курагу и залить водой. Варить на медленном огне в течение 30 минут.Извлечь курагу и перебить ее блендером. Вернуть полученную массу обратно в кастрюлю.Крахмал развести в холодной воде и постепенно ввести в отвар, постоянно помешивая.Варить еще 2 минуты, затем снять с плиты.
