Трюфельный крем или грибной крем (по желанию) — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Трюфельный мед (по вкусу) — 1 ст. л.
Грибы — 10–12 шт.
Соль, перец — по вкусу
Тимьян или розмарин — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте рикотту с грибным кремом и оливковым маслом до однородной массы. Приправьте солью и перцем. Грибы тщательно очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Раскатайте слоеное тесто и выложите его в прямоугольную форму для запекания, подняв края вверх.
На тесто равномерно распределите смесь с рикоттой, а сверху уложите грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
Выпекайте пирог в течение 25–30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
После готовности дайте пирогу немного остыть, полейте трюфельным медом или оливковым маслом и украсьте свежими травами.
Этот пирог станет отличным угощением для дружеской встречи или семейного ужина. Приятного аппетита!
