Суровые сибирские зимы, когда температура падает ниже -30 градусов, заставляют искать пути к согреванию. В такой холод особенно актуальными становятся горячие и сытные блюда. Один из лучших способов укрыться от холода — это ароматный суп на говяжьем бульоне, дополненный овощами, булгуром и кнелями из свинины.
Ингредиенты для настоящего сибирского угощения
Для того чтобы приготовить это аппетитное блюдо, понадобится:
- 1 литр говяжьего бульона (концентрат)
- 250 г томатов в кусочках
- 250 г репчатого лука
- 250 г моркови
- 250 г сельдерея
- 120 г булгура
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка пряной смеси
- 650 г свиного фарша
- 1/2 ч. ложки черного молотого перца
Этапы приготовления: от начала до финиша
Приготовление данного супа — это процесс, который не требует сложных манипуляций:
Перед подачей на стол, посыпать рубленой зеленью петрушки. Угощение не только согреет, но и порадует вкусом. Приятного аппетита!
