Нежная запеканка из творога и яблок: быстро и полезно!
Калорийность и питательные вещества на 100 грамм: 127.9 ккал, 11.4 г белков, 4.5 г жиров, 10.2 г углеводов.
Что потребуется:
Творог - 360 г
Яйца - 2 шт.
Ванилин - по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Подсластитель - 4 пакетика (например, фитпарад)
Рисовая мука - 60 г
Яблоко (очищенное) - 170 г
Приготовление:
Начать с того, чтобы в глубокой миске объединить творог, яйца, подсластитель и ванилин. Для удобства творог можно размять вилкой до достижения однородной консистенции.
Добавить рисовую муку. Этот ингредиент выбирается не случайно: выпечка на основе рисовой муки получается легкой и не имеет постороннего привкуса.
Яблоко очищается от кожуры и сердцевины, затем нарезается на тонкие дольки. Такой подход обеспечивает равномерное пропекание и делает тесто более вкусным. После нарезки яблоки следует добавить в основную массу.
Готовое тесто выложить в форму для запекания (рекомендуется постелить силиконизированную бумагу для удобства). Использовать форму диаметром 20 см. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-35 минут, ориентируясь на особенности своей печи. В качестве финального штриха можно украсить запеканку кокосовой стружкой для дополнительного аромата.
