Не спешите выбрасывать оставшийся белый хлеб — из него можно приготовить потрясающий пирог, который станет идеальным решением для быстрого перекуса. Этот уникальный рецепт передала маме, известная своей кулинарной смекалкой, и он стал настоящей находкой для многих домохозяек.
Ингредиенты для выпечки
- Белый хлеб — 10-12 ломтиков
- Мясной фарш (любого вида) — 600 г
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Сыр — 100-120 г
- Соль — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала нужно подготовить базу. В глубокой миске смешайте молоко и сметану, добавьте яйца предварительно вымыв их, и слегка перемешайте. Используйте соленый батон? Тогда лишняя соль не понадобится!
Опустите ломтики хлеба в молочно-яичную смесь на короткое время — лишь до полного пропитывания, чтобы не размокли. Выложите хлебные куски в выстланную пергаментом форму, создав "тарелку" с бортиками.
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и поставьте туда форму на несколько минут, чтобы "тарелка" немного подсохла. Тем временем, обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, приправьте по вкусу и жарьте до полуготовности. Важно, чтобы сок не вытекал — это может испортить текстуру хлеба.
Как только фарш готов, выложите его в хлебную основу, залейте оставшейся молочной смесью и посыпьте натертым сыром. Установите пирог в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, и выпекайте до появления румяной корочки. Не забудьте ориентироваться на вашу духовку: у разных моделей время приготовления может варьироваться.
Подача и варианты начинок
Когда пирог остынет, аккуратно извлеките его из формы. Этот простой в подготовке, но невероятно вкусный пирог можно варьировать: пробуйте добавлять различные начинки — от овощей до творога. Каждый раз вы будете получать новое кулинарное удовольствие.
