Когда речь заходит о блюдах для холостяков, многие сразу вспоминают яичницу, лапшу и сосиски. Но можно готовить быстро и вкусно, не загромождая кухню. В этой статье представлены несколько простых и сытных рецептов, которые не потребуют особых кулинарных навыков и отнимут минимум времени.
Овощное рагу «из всего, что под рукой»
Основное преимущество овощного рагу — это возможность использовать любые оставшиеся в холодильнике овощи. Картофель, морковь, лук, болгарский перец — здесь нет строгих правил.
Чтобы начать, необходимо подготовить все ингредиенты: тщательно помыть и очистить от кожуры. Овощи нарезать крупными кубиками, лук — полукольцами. На глубокой сковороде нужно разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить сначала лук с морковью в течение 3–4 минут. Затем добавить перец и кабачок, а в конце — картофель. В процессе жарки следует перемешать и добавить немного воды.
Как только овощи станут мягкими, можно добавить томаты. Для облегчения процесса рекомендуется использовать нарезанную мякоть помидоров от «Пиканта» — это придаст более натуральный и мягкий вкус. Затем добавьте соль, перец и специи по вкусу, тушите еще 10–15 минут, украшая зеленью перед подачей.
Куриный суп
Приобретая целую курицу, можно значительно упростить кулинарные заботы. Начните с того, что положите курицу в большую кастрюлю и залейте водой. Варите 50–60 минут после закипания, пока можно заняться подготовкой овощей для супа: очистите картофель, морковь и лук, нарежьте по вкусу.
Когда курица будет готова, вытащите её из кастрюли и дайте остыть. Бульон использовать как основу для супа, процедив его через мелкое сито. В него добавьте подготовленные овощи и, пока они варятся, займитесь мясом: отделите курицу от костей и кожи. Верните треть мяса в бульон, а остальное используйте для другого блюда. Рекомендуется использовать наиболее мясистые и жирные части тушки для супа.
Добавьте любимые специи и варите еще 5 минут — суп готов!
Куриная запеканка
Это блюдо можно готовить одновременно с супом, так как требует минимального количества действий. Достаточно взбить 3–4 яйца с 100 мл молока и щепоткой соли и перца, а затем вылить эту смесь на разобранное на волокна куриное мясо.
Чтобы разнообразить запеканку, можно:
1. Добавить 2–3 столовые ложки лечо от «Пиканта», чтобы сделать вкус более интересным.
2. Включить несколько ложек фасоли в томатном соусе — так блюдо станет сытнее.
С помощью простых рецептов от «Пиканта» можно легко организовать вкусный ужин, не потратив много времени на готовку и уборку. Теперь ужин холостяка может стать не только быстрым, но и вкусным!
